In Birkach hinter dem Kirchturm „versteckt“ entsteht ein kleines kulinarisches Paradies für den Gourmet und Gemeinschaftsgärtner. In der Alten Dorfstr. 49, 70599 S-Birkach hat sich im unteren Kirchgarten bei der Gartenhütte im Sommer 2024 die Initiative „Franziskagarten“ gegründet.

Wir sind aktuell eine handvoll Aktive auf dieser Mission. Das Projekt wurde mit Verfügbarkeit eines geeigneten Gartenstückes von der Mesnerin Nadine Brachatzek in der Franziskakirche ins Leben gerufen. Die Vision zur grundlegenden Architektur zu den Gartenelementen entstand 2019 auf einem zehntägigen PermakulturDesignKurs im Waldheim Stuttgart-Wangen.

Nachdem die Dornenwüste aus Brombeeren und Wildwuchs an Bäumen überwunden wurde, geht es in die nächste Phase mit Beetanlagen und einem kleinen Gewächshaus, bevor eine Bepflanzung in größerem Stil stattfinden kann. Weiterhin stehen noch einige Renovierungsarbeiten rund um das Gartenhaus, Zaun und Trockenmauer etc. an. Wir packen es an und dürfen auf reiche Ernte hoffen! 🙂

Unsere Gewürze und Küchenkräuter – bei der Frage: “Was ist ein Gewürz?” erhielt der frühmittelalterliche Gelehrte schon einmal folgende Antwort: “Der Freund der Heilbeflissenen und der Preis der Köche.” Weil wie hieß es schon bei Hippokrates? Dann bei Paracelsus, Hildegard und was hatte überhaupt die Franziska von Hohenheim mit Garten zu tun? Heute forscht der ein oder andere Wissenschaftler an der Universität zu “Hidden Hunger” in Verbindung mit high tech food… Ab Frühling, wenn es dann wieder sprießt wird es kulinarisch interessant… an einer medizinalen Wirkung vieler Kräuter gibt es heutzutage vielfache empirische Belege…

In der Modere, in der spirituellen Dimension, scheiden sich vielerorts die Geister an einem “materialstischem wissenschaftlichen Weltbild” d.h. Evolution vs. Design. Die moderne Quantenphysik könnte hier interessante Einblicke liefern, insofern man sich mit ihr mit einem offenen Geist beschäftigt. Für Albert Einstein ging Buddhismus jedenfalls am besten mit Wissenschaft unter einen Hut oder anders herum. Als schwäbisches Käpsele war ihm der Biblische Kanon in der abendländischen Geschichte vermutlich wohl zu eng. Dazu alterniert die zentrale Begriffsstellung von “Glaube” mit “Wissen” im Sinne von innerer Wahrheit und Gewissheit in der Tiefenschau, Überzeugung, was eine “re-ligio” als Rück-bindung zur spirituellen Quelle erleichtert. Ein Martin Luther hätte sich das vermutlich jetzt nicht vorhalten lassen. – Auf weitere Spekulationen wird verzichtet, jedenfalls darf man sich diese Diskussion der Geister vermutlich alles andere als langweilig vorstellen und klar ist bei der Frage, welches Gewächs für den Kochtopf ist… bei schönem und wärmeren Wetter geht es im Garten weiter…

Wenn der GourmetGemeinschaftsGärtner sich in Verbindung mit der Apotheke Gottes (wie z.B. Qualitätssaatgut aus samenfesten Sorten) in Dir sich der der Permakultur angesprochen fühlt oder dabei sein will, dann melde Dich bei nadine.brachatzek@franziskagarten.de